第七十四章 无边竹海趣无穷

　　这片毛竹林原本只有十来亩的原生林，五六十年代大生产的时代，又经大规模的开山扩种，几十年下来毛竹林规模越来越大，自成一片无尽竹海。放眼毛竹林，地面上铺着厚厚的一层枯竹叶，随处可见正在茁壮成才的嫩竹和刚破土而出的带壳的竹笋。

　　杨吉斌停下了脚步，说道：“到了今天的第一站，无边毛竹海，任务两个：一是砍两根根碗口大的竹子，二是挖点嫩竹笋走。”

　　“杨吉斌，这是你家的毛竹林，好大一片啊。”黄玥怜说道。

　　“也不全是，应该有一部分是，这是全村的共有竹林。”杨吉斌笑着回答。

　　“那你砍竹子干什么？”尹春兰问道。

　　“那些竹笋能吃吗？”黄玥婕指着已经冒出了地面一尺多高的竹笋。

　　“第一砍竹笋是今天用来当饭碗的，第二那些冒出来的竹笋已经老了，不能吃了！”

　　“怎么会老了呢，才长这么大点，外面还有壳子抱着呢，跟那些成年的完全是两个样嘛！”黄玥婕有些不信邪的走了过去，伸手就想去将冒出来的一棵竹笋给掰了下来，看看究竟是不是老了。

　　“小心，别动手！”杨吉斌一见，赶紧出声制止道。

　　“哎呀，疼死我了！”黄玥婕一声惨叫，嗖的一下将手缩了回来，仔细一看，手指上被竹笋壳外的那层黑色绒毛刺了，并且很多都钻进肉里了，“啊，姐姐快来看啊，这都是什么啊，好疼啊？”

　　“哎，这么多黑刺都扎进手里了啊，杨吉斌，快过来一下。”黄玥怜一看也急了，第一时间就想到了杨吉斌。

　　杨吉斌几人都围了过来，关切的看着黄玥婕被扎伤的手。

　　“哎，城里的小孩，这细皮嫩肉的就是容易受伤啊。别怕啊，不就竹笋壳上的一点绒毛扎手，没事的，让你姐姐用这个镊子把绒毛夹出来就是了。黄玥怜，你慢点夹啊，轻轻的拔出来，别把绒毛弄断了，断了就不好收拾了。”说完，杨吉斌从背包里拿出了一把镊子交给了黄玥怜。

　　黄玥怜从杨吉斌手中接过了镊子，依言仔细耐心的将一根根扎进肉里的黑色绒毛慢慢的夹了出来。

　　“好了，你们别动了，让我来表演，你们看着就行，别给我捣乱就行！”杨吉斌放下背包，拿出**，选了两根碗口粗细的毛竹，几刀就砍断了，然后拿出一把弯刀慢慢的剔除枝桠来。

　　一般山里人刀具有两种，一种是弯刀，另一种刀身直的大砍刀。砍竹子一般就用大砍刀，而削枝断尾一般就用弯刀。这其中是有讲究的，弯刀因为刀身原因，不能砍到底，而大砍刀可以平地砍。还有，大砍刀一般比弯刀重好几倍，砍东西容易。弯刀更多人喜欢用来割草之类，贵在锋利。

　　“谁给你捣乱了，姐、表姐咱们去竹林走走看？”好了伤疤忘了疼的黄玥婕听了杨吉斌的话，就自我进入角色的认为杨吉斌是在说自己，很不服气的，就往竹林里走去。

　　“当心点啊，别走远了，大黄快去，看着小黄一点！”杨吉斌对着大黄说，让它跟着走保护好黄玥婕。

　　“什么大黄小黄的，小表妹，你看那个坏蛋哥哥骂你是小狗狗呢！”尹春兰很喜欢煽风点火啊。

　　“哼，姐姐以后不要理那个坏蛋了啊，咱们走！”黄玥婕人小鬼大，似乎也知道杨吉斌很听自己姐姐的话，拉着黄玥怜就往里走，“咦，姐姐你看那是什么虫虫啊，趴在竹笋上，头上有个长长的嘴巴！”

　　杨吉斌一听，自己还忘记了在竹林中有这样一道美味呢，赶紧走了过去将那只竹笋虫给抓了起来，说道：“临时增加一道山珍美味，竹笋虫！”

　　“什么这虫能吃？多恶心啊！”尹春兰说道。

　　“要吃，你自己吃，我们不吃！”黄玥婕也跟着说道。

　　“一会别后悔就行啊，知道这是什么吗？这竹笋虫真的是山珍美味，生长在竹林里，嘴巴象一根长长的吸管，可以刺进竹笋吸食笋汁，以吸鲜嫩的竹笋汁为生。

　　竹笋虫纯天然野生食用昆虫，是高蛋白低脂肪有机绿色食品，其味甘甜香，竹虫一生吸食无数竹笋汁液，吃一只竹虫就相当于吃好多竹笋的精华。”杨吉斌一边咂着嘴巴，一边拿出一个布袋子交给了黄玥怜，说道：“交给你一个任务，多多抓点竹笋虫，好美味的哦！她们要是不抓，一会就没她们的份，到时候馋死她们啊！”

　　“行啊，我一边逛林子，一边抓虫子！”黄玥怜非常干脆的答应下来。

　　“哎呀，姐姐，你怎么老喜欢听他的话啊？”黄玥婕很不满。

　　“在山中游玩，就得听导游的，有什么错吗，走啦一会保准你有好吃好喝的！我相信听他的准没有错的。”黄玥怜拉着妹妹，开心的走了。

　　“尹老师，周治，她们去抓虫，我们来挖竹笋吧！”

　　“好勒，挖竹笋喽！”周治今天虽然不怎么说话，但明显是很高兴。

　　杨吉斌变戏法的从背包里拿出了一把小的铲子递给了周治，先让他动动手挖挖看。

　　周治高兴的接过了小铁铲，观察了下地面，看见一处土包就开始刨了起来，挖了一会什么都没有，又找了一处土包，结果还是白忙乎。

　　“杨吉斌，这挖竹笋怎么那么难。明明是土包。可是什么都没。”周治连挖了几处土包却一无所获，终于忍不住问了出来。

　　“是啊，我也觉得奇怪，不是难道竹笋不是在土包下面吗？”尹慧妍跟着问道。

　　杨吉斌听后呵呵一笑，挖竹笋不懂的人也就看拱起的土包开挖。这往往都不多。其实那些土包都是的下竹鞭沿途拱起。让人看了有点假象。以为这的方有竹笋。

　　杨吉斌牛带着尹慧妍和周治来到一处倾斜山的上指着脚下带着龟裂开的小缝，说道：“看好了。这的方有可能带有竹笋。”杨吉斌走了过去，将龟裂的土刨开，看见露出笋尖的竹笋接着将四周挖空，一铲下去。完整的竹笋就这样挖出来，下半截还没浪费多少。

　　将挖出的竹笋放进布袋后，杨吉斌给尹慧妍和周治讲解起挖竹笋的正确方法来：首先要根据母竹的生长情况，判定结笋的方向。年长的母竹，笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方；年幼的母竹，笋结在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的后方。

　　对判定无笋的竹鞭，不要开挖，以免损坏竹鞭又浪费力气，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上刮风下雪，母竹就会连根拔起，使母竹全都被毁。

　　挖笋时应选择枝繁叶茂、竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹株作为找笋的对象。竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行，沿此方向观察地面，凡见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方，用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆。

　　“高山笋不优，平地笋成竹，坡上出钩竿，坡下出良竹”。挖笋还要看立地条件，一般竹林地势越高，竹笋营养条件越差，生长发育缓慢，出土迟，成竹率低，竹材质量差，可适当多挖；平地竹林的幼笋大多营养条件好，生长发育快，笋粗壮，成竹率高，可多留少挖。

　　要有“隔土找黄金”技术。竹叶浓绿带黄点竹为孕笋竹，在其周围表土龟裂处挖掘，即可获笋。总之，在竹笋选挖的同时，要注意蓄留竹用笋的密度和均匀度，防止顾此失彼。挖笋后，一定要及时做好培土、埋鞭，穴和坑要用土填平，以防积水、烂鞭。

　　周治没有农村的生活经验，哪里知道这挖竹笋还有这样的道道所以十处挖九，不过在杨吉斌的指导下也是进步很快。

　　“哈哈，我终于是到一根竹笋了。”周治兴奋的声音惊起不少飞鸟，辛勤劳动下收获的喜悦让他心扉打开，不再那么压抑自己了。

　　“乖儿子真能干，比你老妈强多了，学了半天也挖了半天就是没有挖到一根啊！”尹慧妍也非常开心，看着自己的儿子变得开朗自信的样子，比吃蜂蜜还要甜美。

　　“不错，不错，比我以前刚学的时候还厉害啊！”杨吉斌也适时鼓励了一下。

　　周治此时更加开心起来，干劲十足的又开始寻找新的目标了。就这样，几人在附近的竹林里卖力的挖着竹笋，也不知道挖了多久，杨吉斌拿出的布袋里已装了十来根的竹笋，反正竹笋好保存，放几天都没什么问题。

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