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155章 八珍布袋鸡


  要说比较经典的肯定就是麻婆豆腐了,只不过味道较重,也不知道这个表哥吃不吃得惯。

  好在食材处理完之前,郭淳晓终于是开口了,“随你喜欢。”说完转身就走。

  千白芷:“……”

  所以说她等了这么半天就得到这个一个相当于随便的答案?

  好吧,幸好她之前没有问他三姨喜欢吃什么,如果问了,也不知道到时候会花多长时间然后再得到一个‘随你喜欢’?

  可不就是随我喜欢吗?!

  按平常的习宫千白芷掌厨,一般就是她做什么这些人就吃什么,最后也是吃得干净。今天本来想着客气客气,没曾想这人不想让她客气。

  那就她做什么就吃什么啦!

  不过千白芷也察觉出自家母亲神情略微有些疲惫,精神头不算好,她今天也不就不准备做些太过刺激的菜品,还是以清淡为主。

  当然,清淡不代表无味,只是相对于那些大鱼大肉,少些荤腥少些油腻。

  味道,那是同样不会差的!

  一道鱼肉酿豆腐,一道八珍布袋鸡,一道什锦茄子蛊,一道金凤戏龙珠,最后来一道上汤娃娃菜。

  这金凤戏龙珠虽然是千白芷来这边后第一次做,但实际上她在皇宫的时候,这道菜可是常做的!

  这道菜起的名字很不错,寓意也很好,但实际上,这金凤就是黄金虾,而这龙珠则是浇上茄汁儿的肉丸。

  只不过这九只炸的黄灿灿翘着尾巴的虾紧紧围绕着,被红色番茄汁儿包裹住的肉丸,那模样可真真是视觉上的盛宴,让看的人都不由得心生。

  “球球,球球~”饲主,窝的零食吃完了~什么时候能够吃正餐?

  在千白芷正在处理食材的时候,球球突然在料理台上找了个空闲地方蹦了上去,然后就对着她小声叫唤。

  只不过千白芷还并没有开通和球球心有灵犀的功能,此时只是瞥了给它放吃的如今已经空了的盘子一眼,“吃饱了吧?出去自己玩儿去。”

  “球球!球球!”吃饱?明明只是饭前开胃零食!饲主你肿么能够就用那么点东西就来打发我呢?

  球球鼓了鼓胖胖的脸颊,小短腿一蹬就跳到了千白芷的肩膀上,又开始小声叫唤。

  两只手都不得空,千白芷这时也是看出来了,它这是对自己的话有意见,那有什么意见呢?不过是还想吃罢了……

  千白芷轻叹口气,放轻声音柔声说道,“好了好了,你先出去玩,待会儿的晚餐还有你的份的。”

  “球球~”么么哒饲主~

  终于送走球球可以安心开始做饭了,千白芷呼出一大口气,眼神变得略微凌厉起来。

  千白芷现在要做的就是八珍布袋鸡,而处理这个鸡,让整鸡出骨则是个技术活。

  在鸡颈刀口处小心割断颈骨,保持皮不割断的状态。随后用小刀在鸡嗉袋上开一刀口,从嗉袋根往下剔至尾尖,剔去骨头,这整个过程中都需要保持鸡皮完整不破,再之后慢慢把鸡肉翻剥下来,将内里冲洗干净,将鸡皮翻过来,剁去嘴、鸡爪尖和翅尖。

  这样,对于这只鸡的处理才算基本完成了,之后就是将其他的配料放进鸡肚内了。

  说是八珍,但实际上内里的配料千白芷还是换了几种,因为之前没有准备,所以家里的食材库里面没有海参和蹄筋。不过这布袋鸡里面的配料确实是可以自己搭配的,其实总是用单一固定的菜谱做菜也不是件特别有意思的事情。

  而有时候做菜因为自己的一个想法,然后进行尝试,即使只是改变了一小点,最后得到了让人觉得不一样的味道,这种体验其实也是非常有意思的。

  此时千白芷也只不过是靠着之前自己之前的经验,想着用着怎么样的配料搭配在一起,可以得到一种美味的滋味。

  煮鸡的过程中,千白芷开始做鱼肉酿豆腐,还别说,这道菜的工序也不少,若是以前做这道菜至少也得一个小时,嗯,再次感谢现在的高科技!

  千白芷已经可以很熟练的发号指令给家里的机器人,而将鱼肉剁成蓉这件事,机器人也是可以完成的很好。而机器人切出来的豆腐,那大小体积真真是一个用尺来量都是一个尺寸,更别提中间掏空的圆,反正千白芷自诩现在的自己还是无法达到每一个相差尺寸精准到零点几毫米的。

  从厨房里不时飘出来的香味,早就弥漫了整个屋子,不说球球这个小吃货,早就耷拉着两个小胖胳膊,大眼睛亮闪闪的看着厨房的方向明明是只d级异兽,此时就和只小狗似的,就差伸舌头了……

  就说原本在客房里面休息看书的真郭淳曦都被吸引了下来,不过这也是因为在其他家里,此刻看的书籍也不算是他感兴趣的,不然以这人的性子,怕是失火了鼻子下全都是焦糊味都不会有所动作的吧。

  不过这却是已经很难得了,毕竟这人和郭淳晓一个德行,现在问他的口味,怕是也要和你对视五分钟得到一个,嗯,什么都好的回答吧。

  ------题外话------

  现在公司地方好偏/(tot)/~连买食材都好困难的说,每天写美食真真是锻炼妞意志的一件事。

  ...


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